大松商店ではさまざまな業務用食材を提供しておりますが、その素材は厳選に厳選を重ねこだわったものを使用しております。特に主力商品に使用される大豆は国産大豆をメインにしていますがアメリカやカナダの大豆を使い、その時の環境によりブレンドの配合を変え濃厚な豆乳を作っております。
遺伝子組み換えされた大豆は使用しておりません。
その他の食材も試行錯誤の末に安全性と他の素材との相性を考えた組み合わせで提供しております。
しかしながら、供給の関係で従来の素材が使用できないこともあります。その際でも、安全で従来の組み合わせを超える素材を探し出し、安定したクォリティの商品を提供いたします。
お客様から大変好評をいただいておりますムース系の商品は果物や季節感の楽しめる素材でさまざまなラインナップをご用意しております。
ぜひ、弊社食材をご利用いただければと思います。

自社工場では徹底した衛生管理を行っており、お客様に安全で安心できる商品をお届けすることをお約束します。
食品素材の衛生管理は当然として、スタッフの衛生管理や設備、機材の衛生管理も徹底しております。

当サイトの主力商品はムースです。大松商店は老舗の豆腐屋ですが、その豆腐屋が豆腐の製法を応用してこだわりにこだわったムース。ふわふわ食感なのに口の中でとろけるムース。食べてみたいと思いませんか？
ここでは簡単にムースの製法をご紹介します。素材は小豆です。秋の味覚代表のムース、まずはご覧ください。